Manzanas dulces. Receta para Halloween

Se acerca Halloween y a muchos encanta esta fiesta: disfraces, decoración terrorífica, calabazas... A mi personalmente no me fascina, pero tampoco me disgusta, la verdad. A su favor diré que siempre es un buen momento para compartir y para poner sobre la mesa ricas preparaciones donde podemos derrochar mucha imaginación. Yo he querido aportar una receta para vuestras mesas dulces de Halloween. Es muy clásica y nos acompaña desde muestra infancia en ferias y demás. Se trata de manzanas de caramelo, las cuales con ese aroma y color podrían tentar a la mismísima Blancanieves.

Ingredientes (para 4 unidades):

4 manzanas rojas pequeñas

250 gr. de azúcar

80 ml. de agua

2 cucharadas de miel

1 ramita de canela

Unas gotas de colorante rojo (8-9)

Preparación:

• Lavamos y sacamos las manzanas.
• Pinchamos con un palillo  las manzanas y reservamos.
• Preparamos una bandeja con un papel de horno encima.
• En un cazo ponemos el azúcar, el agua, la miel y la ramita de canela a calentar. Removemos. Cuando rompa a hervir bajamos el fuego y lo tenemos unos 15 min.(Comprobamos que está en su punto metiendo la punta de una cucharilla en el caramelo y posteriormente la sumergimos en agua fría, si vemos que se endurece y no se pega a los dedos está ya)
• Retiramos, incorporamos el colorante y lo mezclamos.
• Pasamos las manzanas por el caramelo, cubriéndolas bien por todos lados y dejando que escurra para que no sea una capa muy gruesa.
• Colocamos las manzanas en la bandeja que hemos preparado con el papel de horno y dejamos que el caramelo se enfríe.

Maceta de chocolate oreo y gusanitos de mentirijillas

Parece que el otoño va llegando, aunque por aquí abajo se va resistiendo, además tengo ganitas de otoño porque comerte un cartucho de castañas en tirantes no me pega nada, pero bueno, hoy parece que refresca algo más.  El puente de Todos los Santos está a la vuelta de la esquina y detrás de él polvorones, mantecados... si si, que ya los venden en Mercadona...

Esta semana tengo dos exámenes, así que estoy estudiando y poniéndome un poco al día porque mi inglés está algo olvidado. De todos modos quería ofreceros una recetilla por si os animáis a preparar algo en Halloween. He pensado en esta receta que es muy sencilla y rápida de hacer (aunque tiene un tiempo de reposo en frigorífico) Además no necesitas ningún molde temático, ni nada especial. Yo compré estas macetas, que utilizo sólo para esta receta (75 céntimos), aunque podéis usar algún bote, vasitos etc...

Vi esta receta por primera vez en el blog Pasen y degusten y los niños ponen una carita cuando lo ven "¿esto se come?... He pensado en ella como receta para Halloween por tener esa pinta "guarrindonga", pero la podéis preparar también para un cumpleaños infantil. ¿Qué lleva? Pues básicamente galletas Oreo.

Ingredientes:

Para la crema interior:

10 galletas oreo

40 gr de azúcar

600 ml de leche

1 sobre de cuajada

Para la decoración: 

3-4 galletas oreo, solo la parte negra

gusanos de gominolas

Preparación:

• Con una picadora o robot de cocina trituramos las 10 galletas oreo
• En un cazo ponemos las galletas trituradas y el resto de ingredientes: leche, azúcar y cuajada. Mezclamos con unas varillas
• Lo ponemos a fuego medio, removiendo. Cuando espese lo retiramos
• Lo vertemos en la maceta (cuidado si como la mía tiene agujeritos tendremos que taparlos con un film por ejemplo). 
• Cuando se enfría lo metemos en el frigorífico hasta que cuaje (yo lo he dejado toda la noche)
• Cuando esté lista sacamos y preparamos el adorno de arriba, lo que le da el aspecto de tierra. Para ello trituramos toscamente la parte negra de  tres o cuatro galletas oreo. Colocamos por encima de la maceta.
• Decoramos con los gusanos de gominola