Evento Nestlé Bloggers. Showcooking en Barcelona

    Hoy no os traigo una receta, sino que quiero compartir con vosotros la crónica del evento de Nestlé en el cual he tenido la suerte de participar.

    Todo comenzó cuando Nestlé Postres España lanzó por facebook un concurso donde buscaban bloggers. Seleccionaron a cinco: Beatriz To be Gourmet, Patricia Dime que es Viernes, Miguel La Repostería de Miguel, Patricia Sabores y Momentos y Luisa Cocinando con mi Carmela. Ellos debería realizar un pastel con chocolate Nestlé.

    Después vino la segunda parte del concurso, en la que los fans de la pagina de facebook bautizaban a cada pastel, uno por semana. Probé suerte, fuí finalista y por último elegida para participar junto a los bloggers y resto de fan en un showcooking en Barcelona.

    No me lo podía creer...

    Se llevó a cabo el día 13 de mayo, fuimos citados en el Museu de la Xocolata de Barcelona, ¡qué mejor marco para comenzar la jornada! Luego nos dirigimos a bcnKITCHEN (foto) donde cada blogger junto con su fan realizó el pastel correspondiente. 

    Quiero agradecer a el equipo de Nestlé y al personal del bcnKITCHEN su amabilidad en todo momento.

    Tras comer todos juntos y compartir experiencias y risas, llegó el momento de la elección del mejor pastel... and the winner is: Patricia y Macarena  que se llevaron una Kitchen Aid a casa cada una.

     El pastel que bauticé fue la "Tartaleta choco-intensa con capricho de plátano" de La Repostería de Miguel, un pastel exquisito que me encantó realizar con él, visitad su blog, si aún no lo conocéis, porque es maravilloso.

    En al foto de arriba nos podéis ver a todos en nuestro "photocall" particular. Tenéis arriba a Beatriz con Manu, también fantástico blogger que seguro conocéis en Cocinando con Catman. A su lado las ganadoras Patricia y Macarena. Abajo de izquierda a derecha estamos Miguel y yo, a continuación Patricia y Ana Mª y por último Luisa con Dolors.

    Una muestra de los pasteles:

Ha sido una experiencia fantástica y que nunca olvidaré. Aquí os dejo, para terminar, la foto de familia.

Cake de cerezas

Hola y feliz martes, un martes especial porque mañana es festivo y aunque no cunde mucho se agradece un descansito en medio de la semana. Hablo de descanso por hablar porque nunca se para, ahora en casa estoy liada con los cambios de ropa que ¡¡vaya lío!! hace unas semanas en Sevilla estábamos a treinta y tantos grados, un calor impropio, y ¡tanto! Ahora hace frío, nieva por España, en fin, bikinis y bufandas comparten estante en el armario... 

Además estoy de pintura en casa = follón, pero no valen las excusas, es verdad, hay que publicar y no perderse. Gracias a las que me dais ánimos, muacs!

En cuanto a la receta, sabéis que me encantan los bizcochos y los tipo plum cake. Aquí os dejo uno con cerezas. Se que algunos no sois muy amantes de la fruta confitada, yo le hecho menos cantidad que en la receta original de T. Deseine, pero está muy rico, como tiene bastante mantequilla se funde al paladar.

Cake de cerezas
Ingredientes:
100 gr de cerezas en almíbar
275 gr de harina
75 gr de almendra en polvo
1 sobre de levadura Royal (polvos de hornear)
225 gr de mantequilla en pomada
225 gr de azúcar
4 huevos

Preparación:

• Precalentar el horno a 160ºC
• Cortamos las cerezas en trocitos, enjuagamos y secamos con papel absorbente
• En un bol batimos la mantequilla con el azúcar. Añadimos los huevos, batimos.
• Agregamos la almendra y la harina con la levadura tamizada. Mezclar hasta que la masa tenga una textura cremosa y homogénea
• Añadimos las cerezas, repartiéndolas suavemente por la masa
• Engrasaremos con mantequilla un molde tipo cake, lo enharinaremos y volcaremos para que elimine lo sobrante
• Vertemos la masa en el molde y hornearemos durante aproximadamente 1 hora. Comprobaremos la cocción si introducimos una aguja o palo de brocheta y sale limpia del centro del pastel
• Dejar reposar en el molde unos 10 minutos antes de desmoldarlo y enfriarlo por completo

Espinacas con garbanzos

¡Feliz martes! Aquí estoy de nuevo, con mis idas y venidas pero siempre vuelvo. El blog es importante para mi  porque, debo confesar,  tengo un gran defecto: la inconstancia. Me ilusiono muy rápido con cualquier cosa, proyecto, afición... pero me deshincho rápido. El motivo es que cuando aprendo algo quiero hacerlo bien al momento y las cosas no son así, por eso me planteo el blog como un ejercicio que me ayuda. De paso si os  sirve, os da alguna idea o referencia pues mejor todavía.

La receta super sencilla y muy rica. El punto que hace que unas espinacas me gusten más o menos es que no estén demasiado aceitosas (he comido algunas que nadan en aceite...no por favor)

Espinacas con garbanzos
Ingredientes: (4 personas)
200 gr de garbanzos cocidos
2 manojos de espinacas frescas
2 dientes de ajo
una rebanada de pan de víspera
2 cucharadas de vinagre
6 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita rasa de comino molido
pimentón dulce
sal y pimienta
2 huevos

Preparación:

• Ponemos a cocer un par de huevos hasta que estén duros
• Limpiamos y cocemos las espinacas en agua con sal durante unos 8 minutos
• Pelamos los dientes de ajo y cortamos en láminas
• Prepararemos un majado con el pan duro, el vinagre, aceite de oliva, comino, pimentón, la sal y la pimienta
• En una sartén grande sofreímos el ajo, antes que tome demasiado color añadimos las espinacas escurridas y los garbanzos cocidos (pueden ser de bote)
• Finalmente añadimos el majado a la sartén y removemos unos minutos
• Servimos acompañado del huevo duro troceado

Primavera

Aunque últimamente no es novedad que tarde en publicar, comentar que esta semana próxima desconectaré del "mundo internauta". Paso unos días de vacaciones... no me voy muy lejos, donde siempre... Muchas gracias a mis lectores por estar ahí y a mis compañeras bloggeras que siempre tienen un comentario. Pasadlo bien y sed felices...¡nos vemos en abril!