miércoles, 17 de julio de 2013

Copa de banana split

Hola ¿qué tal estáis? Yo inmersa en mis vacaciones, pero queriendo compartir alguna receta más. Aprovecho para publicar desde la casa de mi hermana :)
Aquí en La Línea hace un tiempo estupendo, vamos a la playa y ahora mismo estamos en plena feria. Podéis ver algunas instantáneas en mi perfil de Instagram.
Os traigo un postre muy conocido, el " banana split" pero presentado en una copa, podéis hacerlo en unos bonitos vasos o boles. Es una manera sencilla de sorprender a la hora del postre.


Ingredientes (para 4 personas)
4 galletas tipo digestive
2 plátanos
15 gr de mantequilla
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de almendra crocanti
8 bolas de helado de vainilla
2 cucharadas de mermelada de fresa
50 gr de chocolate negro
4 cerezas

Preparación:
  • Pelar los plátanos y cortarlos a rodajas
  • Dorar los plátanos cortados en la mantequilla y el azúcar
  • Retirar y agregar las almendras crocanti
  • En un cazo diluimos la mermelada de fresa con un poco de agua para que quede más ligera
  • Trituramos las galletas digestive y las disponemos en el fondo de las copas
  • Sobre las galletas repartimos los plátanos con las almendras
  • Aplastaremos un poco el helado para que quede más cremoso y fácil de manejar. Cubrimos los plátanos con el helado de vainilla
  • Rociamos un poco de salsa de fresa por encima
  • Con ayuda de un rallador o pelador hacemos virutas de chocolate que esparciremos por encima de la copa
  • Coronamos con una cereza
  • Se puede guardar en el frigorífico hasta el momento de servir

15 comentarios:

  1. Que postre más veraniego y fresquito :P un beso

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  2. Ideal para calmar el calor veraniego, delicioso Rosa!!!! Espero que estes pasando unas vacaciones estupendas... Besos

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  3. Ideal para calmar el calor veraniego, delicioso Rosa!!!! Espero que estes pasando unas vacaciones estupendas... Besos

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  4. Mmm, un postre super apetecible y refrescante..con este calor es lo que mas apetece! un besote

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  5. Muy original y veraniego. Nos lo apuntamos. Saludos desde Cádiz.

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  6. Que maravilla de postre, delicioso un heladito con este calor. Bss.

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  7. Postre rico, rico y en copitas, para controlarse un poco y no comérselo todo de una sentada, ¡genial!
    Disfruta las vacaciones :D

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  8. Qué envidia Rosa! Vacaciones, playita, fiestas, postres ricos... Aunque a mí la playa no me va mucho reconozco que no me vendría nada mal disfrutar de unos días así :). A seguir disfrutándolos!

    Me encantan los postres fresquitos a base de helado, frutas, cremas... ñam!

    Un abrazo

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  9. Rosa otra gran receta, ademas muy apetecible para el gusto y para la vista...preciosa !!!!
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

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  10. Hola Rosa
    un postre de lujo
    que rico fresquito
    un besito

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  11. Divinal :)
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/08/5-edicao-escolha-do-ingrediente-e.html

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  12. Hola Rosa, me ha gustado tanto con una presentación tan bonita y distinta que no tengo más remedio que copiarte! un besazo y a disfrutar!

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    Respuestas
    1. Estupendo, encantada de que te haya gustado!

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  13. Hola guapisima, te he descubierto gracias a un link de @blogscocina y me encanta tu blog!!! Que preciosidad de blog y de recetas!! Me encantan las fotografias!! Son una pasada!!! De verdad, felicidades!!! Me ENCANTA!!! Y que decirte de esta copita... me mandas una??? Que delicia y que fresquita!! Una delicia! Un ebsito guapa

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